Rosalia Sinibaldi nacque intorno al 1130 a Palermo, figlia del conte Sinibaldo Sinibaldi, signore della Quisquina e del Monte delle Rose, e di Maria Guiscardi, donna di nobili origini legata alla corte normanna di Ruggero II di Sicilia . La sua famiglia vantava discendenze illustri, tra cui legami con Carlo Magno e con importanti cardinali dell’epoca. Il nome Rosalia deriva dalla tradizione secondo cui una figura misteriosa annunciò al re Ruggero la nascita di “una rosa senza spine”, simbolo della purezza della bambina.

Cresciuta tra fasti e ricchezze alla corte normanna, Rosalia ricevette un’educazione cristiana e raffinata, diventando damigella d’onore della regina Margherita. Promessa sposa a Baldovino, uno dei cavalieri più fedeli di Ruggero, rifiutò il matrimonio dopo una visione di Gesù crocifisso, decidendo di dedicarsi completamente alla vita religiosa. Si ritirò inizialmente presso il monastero delle Basiliane a Palermo e successivamente scelse l’eremitaggio sulle montagne della Quisquina e infine in una grotta sul Monte Pellegrino.

Santa Rosalia visse in solitudine e preghiera fino alla sua morte, avvenuta il 4 settembre 1170 nella grotta di Monte Pellegrino, dove trascorse gli ultimi anni come eremita.